MD Sazzad Hassain

 মসলা হিসেবে পরিচিত হলেও জিরা আসলে নানা ঔষধিগুণ সম্পন্ন। খাবারের স্বাদ ও গন্ধ বাড়ানোর পাশাপাশি শরীরের অনেক সমস্যার সমাধানও করে জিরা। পেটের ব...

  চিকেন বিরিয়ানির সঙ্গে যদি যোগ হয় শাহী স্বাদ, তাহলে তো কথাই নেই! নামের আগে শাহী দেখলে অনেকে ভাবেন, এই খাবার তৈরিতে বুঝি বেশি ঝামেলা হয়। আসল...

 ক্ষীর খেতে কে না ভালোবাসে! বিশেষ করে মিষ্টি খাবার যারা পছন্দ করেন, তাদের কাছে লোভনীয় একটি নাম হলো ক্ষীর। অতিথি আপ্যায়নে কিংবা কোনো খুশির খব...

পোলাও হয় অনেক রকমের। একেক ধরনের আবার একেক নাম, স্বাদেও থাকে ভিন্নতা। স্বাভাবিকভাবেই সেসব পোলাও তৈরির রেসিপিও আলাদা। বাড়িতে সবজি তো থাকেই। সে...

হাজার বছরে গড়ে উঠা বাঙালি সংস্কৃতির অন্যতম ধারক ও প্রতিরূপ হচ্ছে আমাদের বাংলা গান।  বিশেষ করে লোক গান, বাউল গান। এই গানেরও আছে নানা ধারা-উপধ...

বাংলায় বাঁশিকে মুরালি , মোহন  বাঁশি , বংশী অথবা বাঁশরিও বলা হয় । বাঁশির পাশ্চাত্য সংস্করনের নাম ফ্লুট(flute)। ভারতীয় উপমহাদেশে বেশিরভাগ ক...

  সবার ওজন একইভাবে বাড়ে না। কারও কারও ওজন বাড়তেই থাকে, কারও আবার থাকে স্থিতিশীল। তবে যাদের ওজনের কাঁটা ঊর্ধ্বমুখী, তাদের জন্য ভয়ের কারণটাও ব...

  বইয়ের ভেতরে যে গল্প খুজেঁ যাই অরণ্যের গহীনে সেই গল্পতে হারাই! ঘুরলাম অনেক জায়গা আমি, দেশের পরে দেশ পেছন ফিরে দেখি আমার গল্প হচ্ছে শেষ!

  ‘Tis the season and you are entitled to some cheer; it doesn’t matter if it’s low key or restrained. As it is, you have let go of all your...